青阳县强化猪肉市场监管

青阳香浓

为确保民众吃上放心安全的猪肉，青阳县市场监管局多措并举，着力加强猪肉市场监管工作。

一是强化主体责任落实。约谈猪肉经营者，组织猪肉经营者重点学习了新《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，要求经营者严格执行进货查验制度和索票索证制度，自觉遵守肉类市场秩序。

二是加大市场巡查力度。重点督促检查集贸市场、超市建立完善索证索票制度，加强检验检疫证章的查处，严厉打击病害猪肉销售行为，依法严厉查处销售非法屠宰肉品、未经检疫检验的猪肉及其制品等违法行为。加强学校食堂、餐馆等重点单位和旅游景点及农村、城乡结合部等重点区域餐饮单位肉及肉制品的监督检查，严格落实原辅料采购查验、索证索票、台账登记等各项制度，确保使用的猪肉有检疫检验合格证明。

三是强化社会共治。在超市、农贸市场醒目处张贴宣传画，大力宣传新《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规和食品安全消费的科普知识。并大力推行农村和社区食品药品安全“四员”制度，充分发挥“四员”的桥头堡作用，强化社会监督。

今年以来，我县共出动执法人员310人次，出动执法车辆70台次，检查经营户170余户次、农贸市场14个次、餐饮单位350家次，规范了猪肉市场经营秩序。