白菜香干素蒸饺

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发表于 2013-11-10 19:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 河北

主料:面粉

馅料:白菜、香干、鸡蛋、虾皮、香菇

调料:葱姜末、鸡粉、食盐、生抽、豆豉、食用油、香油

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做法:1、面粉的三分之二倒入沸水,用筷子搅成穗状,加入凉水合成面团醒30分钟。2、所需馅料,大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇 b2407df2gw1eaek0n03pwj20dl056aav.jpg
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做法:3-4、鸡蛋炒熟,虾皮放锅中炸透。5-6、香干和香菇分别切成末,大白菜剁细,挤去多余水分。 b2407df2gw1eaek1seya4j20di0apmyn.jpg
做法:7-9、所有处理好的馅料放入大容器中,加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油、香油搅拌均匀。10、醒好的面团分成小剂子,擀成四边薄中间略厚的面皮。 b2407df2gw1eaek2cne72j20dl0aq403.jpg
做法:11-12、取一份擀好的面皮,放上拌好的馅料,捏成饺子。所有依次做好。13-14、放入蒸锅,大火蒸8分钟即可。 b2407df2gw1eaek3p3wxmj20f70iiaap.jpg


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发表于 2013-11-10 20:55 | 显示全部楼层 来自: 浙江丽水
今天中午吃了很多饺子
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