脊骨冬瓜汤

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发表于 2013-11-16 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
:脊骨,冬瓜,胡萝卜,海带。

配料:葱,姜,八角,山楂。

调料:盐,料酒,胡椒粉,醋。

具体步骤如下:
准备原料。
凉水把脊骨放锅里焯制。

炒出血沫和杂质。

砂锅里放葱,姜,八角和几粒山楂。

把焯水,洗净的脊骨放入砂锅中,倒入热水,醋小火炖。

冬瓜,萝卜切块,海带切片。

炖2小时后先煮萝卜和海带,放盐调味。

脊骨软烂后下冬瓜略煮一会就好。

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发表于 2013-11-16 09:27 | 显示全部楼层 来自: 浙江绍兴
冬天是喝汤的好时候
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发表于 2013-11-16 10:09 | 显示全部楼层 来自: 浙江绍兴
想喝汤的日子里需要镇静
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