石台干锅肚条

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石台干锅肚条
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，营养价值高，还具有一定的药用价值。石台的农家土猪，为石台县原生态养殖，营养价值高，具有“富硒，三高，三低”特点——高蛋白、高氨基酸、高亚油酸，低脂、低胆固醇、低热量。


【食材构成】

1.主料：猪肚。
2.辅料：干辣椒壳。
【工艺流程】
1.黑猪肚洗净焯水，切成一公分长的条状。
2.入锅爆炒。
3.加干辣椒,煮三十分钟。
【推荐品尝点】

胖子海鲜虾酒楼

矶滩乡秋浦农家饭店