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东至羊肚菌炖老鹅
明朝第十三位皇帝，在援朝逐倭之战后，体虚羸弱，多日无法进食。传唤多名太医医治无果，恰巧宫中有一位妇人想起了家乡的羊肚菌汤，于是按照家乡的方法将羊肚菌熬煮后让其服下，一个时辰后，皇帝渐渐面色红润，自此羊肚菌便被列为皇家贡品。东至本地人则是将其与新鲜的老鹅相炖于一锅，文火慢熬，菌汤鲜汁与鹅肉玉润彼此成就，香气满溢。
【食材构成】
1.主料：羊肚菌、本地农家老鹅。
2.辅料：生姜、盐。
【工艺流程】
将新鲜的老鹅洗净剁成块，清水漂洗后沥干水分，放入锅中煸炒去腥，加入纯净水炖一小时后加入羊肚菌继续炖一小时即可。
【推荐品尝点】
东流镇飞地学苑
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