牛腩炖萝卜

偏头痛。

材料：

　　牛腩、白萝卜、柱候酱、蒜瓣、生姜、小葱、干红椒、

　　香料(八角、桂皮、香叶、陈皮)

　　调料 精盐、酱油、料酒、冰糖

　　做法：

　　1.将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，切成方块备用;

　　2.锅内注入冷水将切块牛腩放入，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，洗净控水备用;

　　3.炒锅放油烧热，下姜、八角、蒜煸香，再将牛腩倒入锅中转大火翻炒，注入两大勺诸侯酱，再加一大勺料酒、酱油继续翻炒，最后转到电高压锅中，注入没过牛腩的水，把香料、香葱打结一同放入高压锅中压上30分钟;

　　4.白萝卜切块，放入锅内煮10分钟;

　　5.将电压锅压好的牛腩转过砂锅，把萝卜放入压好的牛腩锅里，加上冰糖，继续煮12分钟;

　　6.开锅后调入适量精盐即可。

青城

冬吃萝卜赛吃参。是有这个说法吗