不铺张不浪费,教你完美解决剩饭----火腿肠炒饭

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发表于 2013-12-10 18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江绍兴
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如果我们每天做饭吃,每次人数或者饭量不同而有剩饭,你们是怎么处理剩饭的呢?是倒掉?还是直接加蒸热?其实剩饭不是每人都那么喜欢吃,我也不喜欢吃隔天的剩饭,蒸热,我感觉没有饭味,口感也差多了。昨天我家大爷下米,不知道怎么搞的,居然多加了一倍的米,真想抽他一顿。翻看冰箱材料还有今天买的菜,把这剩饭处理。今天给我来电话说,他自己做了炒饭好难吃,怎么没有我做得效果,我偷乐哇,大爷说我的厨艺越来越好,想我换个轻松的工作,呆在一起,可以每天给他做饭,虽然我也想,但是我还想保持这距离美,天天呆在一起他应酬多,我有时候会看着不爽,最怕积怨深了,两人会红脸,还是暂时保持原状,每个周未给他做他想吃的,呵呵!
材料:火腿肠适量、玉米半根、菜心适量、蒜适量、白饭3碗、酱油适量。
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做法:
1、把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2、锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3、散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4、把玉米和菜心炒拌均匀;

5、倒入火腿肠,继续翻炒;
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7、加入米饭;
8、用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。

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论坛元老

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发表于 2013-12-10 19:34 | 显示全部楼层 来自: 浙江绍兴
以前就超爱吃这个的    现在还是觉得扬州炒饭好
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