惊！一块洗碗布里藏了19种细菌？

夏妍。

做饭讲究色香味俱全，而洗碗除了做到表面上清洁以外，细菌的残留、干净餐具的摆放，和洗碗布的选择都非常重要，弄不好，就很容易会生病呢！


下面，介绍不同材料洗碗布的优缺点。
1、化纤类洗碗布：这类洗碗布很难清洗油污，而且吸水性差,对人体皮肤有害。棉织类洗碗布含糖脂，易滋生病菌，变得发滑、发臭、发硬。
2、 钢丝球和化纤材料：要避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两类材料的碎屑容易附着在餐具上，一旦进入人体内，会滞留在人体胃肠道内，引起相关疾病。
3、纯木纤维洗碗布：纯木纤维材料的亲水性和排油性较强，可以自由地吸收和蒸发水分，具有极强的吸水性及排油去污能力。因此，此材料最适合做洗碗布。此外，纯木纤维洗碗布具有天然的抗菌保健、清除异味、自清自洁的功能，而且其触感柔软，不板结变硬。这些特点能保证其产生细菌交叉感染的可能性更低。


由中华预防医学会主办的中国家庭厨房卫生调查发现，中国家庭洗碗布细菌数量高，其中不乏大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌。
专家认为，洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。“洗碗布上致病菌越多，致病的几率就会越大”。
没及时更换、清洗和晾干，是洗碗布窝藏细菌的主因，湿润不卫生的环境，最有利于细菌繁殖。
对此，专家给出了正确使用洗碗布四个要点——干、净、换、分。
干，即每次用完洗碗布后要及时拧干，并尽量展开晾挂通风处。
净，洗碗后要清洗洗碗布，还要定期消毒。浸湿后用微波炉加热3分钟，或用消毒剂稀释以后浸泡，或用水煮10分钟。
换，脏了洗不干净了就应及时更换，夏天潮湿闷热，更换频次应更高。
分，洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用。
另外，舍弃洗碗布、使用洗碗机是一些现代家庭的新选择，专家建议，最好选择兼具清洁和消毒功能的产品。


正确洗碗防感冒
有的人习惯于饭后把碗筷浸泡一段时间，然后再洗。还有人洗碗时，通常只注意碗的内部，而不洗碗底，结果叠碗时，碗底的细菌也随之带到另一个碗内。
专家提醒，以上的洗碗方法都是不正确的，应及时纠正，以保护自己的肠胃。很多时候在家吃饭也会出现肠道感染，可能就是洗碗这一环节出了问题。肠道传播疾病的微生物种类很多，像沙门氏菌，变形杆菌，副溶血弧菌，痢疾杆菌，大肠杆菌，其中有些细菌很容易附着，洗碗时不注意，细菌就会产生或附着在碗的周围，从而在使用后引起肠道系统感染。
即使把碗浸泡在经过过滤和消毒的自来水中，碗筷也必须在水龙头上用流动水清洗。并且，浸泡时间越长，越容易滋生有害细菌。
正确的洗碗方法是，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，然后再用流动水冲洗，洗完后，再用100 °C的开水将碗筷烫一下，这样一来，残存在碗周围的有害细菌才不会对我们的肠道系统和消化系统产生“威胁”。
用筷子也可以进行穴位按摩防感冒。因为洗碗筷时搓筷子的动作，能刺激到手部的穴位，促进血液循环，刺激内脏功能，增强免疫力，防感冒，达到养生防病的功效。
这是因为手部和脚部一样，有着大片的病理反射区，是神经的聚集点。只要准确地、不断地刺激按摩手部穴位相关的病理反射点，就能使内脏不断受到良性刺激，从而逐渐强化其功能。
搓筷子每次5分钟，每天两次就行。坚持下去，手部穴位就会得到充分按摩，能促进血液循环，刺激内脏功能，改善手臂麻木、腹泻等毛病，还能预防感冒，达到保健养生的目的。
认真对待洗碗这件事儿吧，可能有的人和小编一样，只爱做饭，对洗碗这事真是提不起兴趣。但是为了自己和家人的健康，既要懂得烧一手好菜，又要懂得如何确保家人的身体健康，这才是一名合格的吃货哦！