美味健康 保护心脏的美食哦~

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心血管疾病是危害人类健康的头号杀手，占世界总死亡人数的近四分之一，而每年因心脏病死亡人数约占心血管疾病的45%。提醒患者，心脏病治疗的关键在于预防，日常饮食中的很多食物皆是预防心脏病的良药。
　　 那么，日常饮食中都有哪些食物对预防心脏病有利呢？

燕麦
　　 早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，对心脏都很有好处；同时，燕麦能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。

营养燕麦饼干 特别耐饱的做法步骤

1. 低筋面粉和小苏打混合筛入碗里， 再加入燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉完全混合均匀。

2. 黄油切成小块加热溶化成液态。

3. 蜂蜜加入溶化的黄油中，搅拌均匀。

4. 将 1 中的粉类，加入黄油中。拌匀，成为饼干面糊。

5. 烤盘上铺烤盘纸。取一些饼干面糊，放入你喜欢的饼干模具中，轻轻压实。厚度5mm，放在烤盘上。

6. 烤箱预热160度，将饼干胚放入烤箱。烤15分钟，至金黄色即可。


　　菠菜
　　 菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。

菠菜猪肝粥的做法步骤

1. 大米提前浸泡30分钟。

2. 熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）

3. 菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

4. 大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。

6. 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。

　　莓子
　　 不论蓝莓、黑莓、还是草莓，只要是你喜欢吃的，他们都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。


蓝莓果冻的做法步骤

1. 备好材料，蓝莓稍微洗净

2. 吉利丁片放入冷水中泡软

3. 蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁

4. 再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深

5. 加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用

6. 泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀

7. 放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却

8. 果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可
　　豆类
　　 小 扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量 很低，是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择，早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。

芝麻黑豆浆的做法步骤

1. 黑豆洗净后浸泡4个小时

2. 花生米洗净后浸泡1~2个小时

3. 黑芝麻洗净待用，将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,

4. 启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.
　橄榄油
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低体内"坏"胆固醇的含量，从而减低心脏疾病的患病风险。尽量选择特级初榨的油品，因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。

橄榄油香草烤红薯条的做法步骤

1. 红薯洗净去皮，先切大片，再切成条。





2. 向红薯条里倒入适量橄榄油，搅拌均匀。




3. 再向红薯条中加入意大利香草碎，拌均匀。




4. 烤盘上刷上橄榄油，将红薯条均匀的放在烤盘上。




5. 烤箱预热220度，红薯条入烤箱烤上30分钟左右，烤到表皮发金黄即可。

　　坚果
　　 核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。吃的同时，还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的"好"脂肪。

琥珀核桃仁的做法步骤

1. 核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺。

2. 核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟；

3. 取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟；

4. 取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻；

5. 最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧