印尼斑兰素虾

小丶卿

印尼斑兰素虾


食材
松珍素小虾
香兰叶
自制沙嗲酱

制作
1． 速冻素小虾解冻。

2． 香兰叶洗干净，用手撕裂成细条，然后用香兰叶细条包扎素小虾。

3． 包扎好的素小虾，用牙签固定。

4． 锅置火上，注入精制油烧至4成热时，将包扎好的素小虾滑油，约20秒左右捞起，在漏勺内沥油。

5． 沥干油的香兰叶素小虾，拔除牙签。


6． 自制沙嗲酱


沙嗲酱·地道的酱料

7． 炒锅烧热加少许初榨橄榄油，放入少许自制沙嗲酱煸香，倒入半杯水，放入步骤（5）香兰叶素小虾，略微煮一会儿让素虾入味，加蘑菇精调味拌匀，收干卤汁，出锅装盘即可。

小北漂

喜欢吃虾。