糖醋鲤鱼

yanghao

　　1. 鲤鱼一条。
　　2. 葱姜蒜及调料。
　　3. 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。
　　4. 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
　　5. 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
　　6. 淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
　　7. 油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。
　　8. 再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
　　9. 待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
　　10. 炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
　　11. 加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

小北漂

好诱人{:soso_e102:}

心累了

我做这个味道很好。