【青椒炒蛋】百搭的家常小菜

食物诱惑

主料：青椒  鸡蛋

配料：姜

调料：盐醋

做法：

１、             材料图。实用三个鸡蛋，一个青椒。

２、             青椒姜切细丝，鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺青水，滴两滴醋。

３、             炒锅倒油烧热，将蛋液倒入，

４、             边倒边用锅铲将蛋液划散，凝固成蛋絮。

５、             将蛋絮推一边，下入青椒丝，快速翻炒。

６、             将青椒和蛋拌在一起，加盐调味儿，出锅即可。

小贴士：

１、             炒鸡蛋时，往蛋液中加水，可以使炒出的蛋很嫩。

２、             这个菜不必加其它调味料，吃的就是本味儿。