初试葡萄干曲奇and核桃仁黄油曲奇

。。。

下面是具体的制作过程：


黄油隔水软化，不用等变成液体状，可以搅拌即可。所以其实室温软化也行，我比较捉急。



中间过程忘记拍照了(o.o)，于是这种照片就是放了一个鸡蛋、一些糖、一些葡萄干搅拌，再放入低筋面粉继续搅拌的结果。。。用这个刮刀来搅拌面团很容易，又不会把手弄脏


把搅拌均匀的面团放到保鲜膜中，用手团成长方体，总也弄不成很方正的长方体。。。



放在冰箱冷冻室里冷冻1个小时，拿出来切片放入烤盘。我家的烤箱比较简陋，我用中火烤10分钟后拿出来翻面，继续再烤10分钟，然后再用温度更低的一档烤个5分钟基本上就差不多了。其实关于时间自己也可以灵活掌握，不停的观察颜色即可。


烤完冷却后就可以吃啦~味道真心比较好，这个黄油味道很香，饼干酥酥的。



用了上面的方法还做了核桃仁黄油曲奇，剥好的核桃仁放在保鲜袋里用擀面杖压碎即可。

小北漂

昨天看我同学还自己做了蛋糕，感觉很不错。