菠萝油条扇贝柱

小雨。

其实这个菜的灵、感就是来自于菠萝油条虾。
但是我实在是懒，觉得弄虾太麻烦，
于是我想到了最爱的扇贝
扇贝柱有嚼劲，还鲜美····应该不比虾差。


首先菠萝切块备用




然后扇贝柱我买的速冻的也是，需要腌制下，无非就是黄酒、盐、姜，然后下锅过水，晾干····
大家注意哈···这个过完水会缩小的···所以要多放点····




然后么就是准备一个小碗，里面放上一点面粉和鸡蛋，盐，搅拌开，稠一点，一会粘油条用····
接下来很简单，油条切段，
然后用小刀也好、筷子也好，
弄一个小洞，把扇贝柱塞进去···
这个多少就看个人喜好了···





赛完之后就是抹上之前调的鸡蛋面粉·····





下油锅定型之后盛出来·····这期间是小火




最后在一起大火过一遍，保证油条香脆····
然后放吸油纸上···因为实在是太油了······






最后伴上色拉、菠萝、撒上芝麻·····边上加个小番茄····就完美了·······
口感很好····一口下去多重的味道·····
希望大家喜欢~~~~