难以忘却的秋冬情怀——岗美腊鸭

大势所趋

　　“秋风起，食腊味”是广粤一带广为流传的俗语。每逢秋风吹起，大量腊味便开始上市，当你走进菜市或超市，扑面而来的那股浓浓腊香，似乎总在告诉着你，季节的变更，以及蕴含其中的那种让无数老广们难以忘却的情怀。是的，腊味对广东人来说，不仅是一种食物，而是那被保存在岁月之中的生活和记忆，是一种刻进骨子里，融在血脉中的情怀。广式腊味多种多样，除了常见的腊肉，腊肠，润肠之外，不得不提的是咸香味的代表——腊鸭。腊鸭，爱它的人称其为腊味之王，不爱它的人亦不会忘记其独特的味道。