干烧鱼的做法

我们的纪念 · 发表于 2014-7-4 12:33

　　≮美食原料≯
　　鲤鱼一条，川盐料酒，猪肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱备适量。
　　≮美食做法≯
　　1、将鲤鱼两面各剡数刀，以川盐、料酒腌入味。
　　2、锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色。
　　3、锅内留油，下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油，烧至汁干，起锅装盘。