香辣虾

小乖乖

做法：
1、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。姜切片，大蒜拍一下，干红辣椒剪段；
2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；
3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；
4、加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰~