山药炒番茄

紫竹星云

材料：山药350克、番茄块150克、色拉油、盐、味精、白糖、葱花、香油、香菜段、番茄酱各适量。
做法：
1、山药去皮洗净，切片燀水。
2、锅入油烧热，爆香葱花，放入番茄煸炒，下入山药，调入盐、味精、白糖、番茄酱炒匀，装盘撒上香菜，淋香油即可。