【鲜虾凉拌鲜黄瓜】

紫竹星云

1.黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状；
2.把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时；
3.基围虾冷水下锅，煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下，去虾壳、虾头，倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟；
4.把冰镇后的黄瓜和鲜虾，加点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌。