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以前也在家自制过酸奶,用的是电饭煲,这次试了下用烤箱做酸奶,发现也挺容易,做法简单而且很容易成功。做好的酸奶取出密封放冰箱,要吃的时候可以加入水果、果酱之类,都是很好吃的。这次正好家里有包黑色饼干,于是用来做了个盆栽酸奶,外型很讨巧,孩子们超级喜欢!
盆栽酸奶的做法
1.准备好鲜牛奶和原味酸奶(最好是浓稠型的)
2.准备一个干净的玻璃耐热容器,用开水浸泡消毒后晾干
3.把鲜牛奶倒入玻璃容器中,再倒入原味酸奶,搅拌均匀
盆栽酸奶kU.jpg
4.盖上盖子,把玻璃容器放入烤箱中层,烤箱设置发酵功能,时间旋钮转到长通状态
5.经过大约5~6小时的低温发酵,酸奶就做好了,加入细砂糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏
6.吃的时候取出一部分酸奶放在小杯子里,两片黑色饼干装入保鲜袋擀碎,撒在酸奶表面即可
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