我市保障“两节”期间饮食安全

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元旦春节将至，市食品安全监督所提前介入、多措并举，确保“两节”期间的饮食安全。

    12月初，市食品安全监督所结合实际，制定元旦春节期间食品安全监督专项检查工作方案，并成立“两节”期间专项工作组，将年夜饭检查作为工作重点，加大监督力度，从菜谱、餐饮加工流程、食品原料采购验收、食品加工贮存以及留样等环节进行逐一审查。同时，针对旅游景点、车站周边的餐饮单位、茶楼、KTV等“两节”期间人员聚集场所开展专项检查。对主城区茶楼、KTV、快餐店等餐饮单位使用的茶叶、饮料、白酒进行监督抽检。

    据悉，市食品安全监督所将及时通过媒体、网站对监督抽检结果、审查符合接待条件的年夜饭承办单位等“两节”期间的监督检查情况进行通报，引导群体消费。