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元旦春节将至,市食品安全监督所提前介入、多措并举,确保“两节”期间的饮食安全。
12月初,市食品安全监督所结合实际,制定元旦春节期间食品安全监督专项检查工作方案,并成立“两节”期间专项工作组,将年夜饭检查作为工作重点,加大监督力度,从菜谱、餐饮加工流程、食品原料采购验收、食品加工贮存以及留样等环节进行逐一审查。同时,针对旅游景点、车站周边的餐饮单位、茶楼、KTV等“两节”期间人员聚集场所开展专项检查。对主城区茶楼、KTV、快餐店等餐饮单位使用的茶叶、饮料、白酒进行监督抽检。
据悉,市食品安全监督所将及时通过媒体、网站对监督抽检结果、审查符合接待条件的年夜饭承办单位等“两节”期间的监督检查情况进行通报,引导群体消费。
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