香辣猪头肉

偏头痛。

1.  尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。

2.  猪头肉切薄片。

3.  锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。

4.  倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。

5.  翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。

6.  调入适量的酱油，炒匀。

7.  洒上少许的精盐，炒匀。

8.  倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。

香辣猪头肉做法小贴士

1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。

2、尖椒和大蒜可打油腻，放上一点醋的话味道极佳。

少说话，多做事

一头猪有多少嘴啊，估计不够做一次菜