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主料：200g西兰花菜杆200g五花肉
配料：适量油、盐、酒、糖、甜面酱、老抽、3个蒜瓣、少许味精、柠檬丝
制作步骤：
1、蒜瓣去皮，备用
2、五花肉洗净，切厚片
3、西兰花菜杆洗净，将根部老皮削掉，将菜杆切成小块状
4、干锅小火将锅预热，入油
5、将生肉入锅
6、加黄酒，翻炒，炒出酒香
7、加盐、糖
8、加老抽
9、加一勺甜面酱
10、加清水
11、水没过肉，加盖，大火烧开，转中火焖
12、焖至肉九成熟
13、加入西兰花菜杆，炒匀，再加盖焖
14、焖到菜杆熟了，将火捻小，放几个柠檬丝，提香
15、好了，装盘，上桌。
小贴士：
菜杆根部的外皮要削去，里面有根茎，不易烧烂，吃了也不易消化。
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