回锅肉

食物诱惑

　　主料准备好

　　锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右

　　煮到五花肉8分熟，捞出洗净

　　将五花肉切薄片

　　青红椒切小段

　　蒜苗切小段

　　姜切片，蒜拍碎

　　锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒

　　到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱

　　放入青红椒翻炒

　　最后放入蒜苗，炒至断生出锅

　　菜谱小贴士：

　　五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油。

　　炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。

　　多余的油可以倒出用来炒别的菜。

　　因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了

天涯海角

我还是很喜欢吃回锅肉的。