蔬果匮乏的冬季，宝宝应该怎么吃

紫竹星云

漫长的冬季开始了，妈妈又要为宝宝要吃什么而担心了。在蔬菜品种不多、水果并不新鲜的冬季，什么才是最有营养和乐活的“好”食物呢？ 只要你有心，其实它们还是挺多哒！




红色好东东

红色食物在冬季非常显眼，也最能惹起小宝宝的食欲来。红色食物包括番茄，或者你在秋天自制的番茄酱，还有红色的彩椒和辣椒等。红色食物除了颜色，味道也带有非常鲜明的特点，或酸甜，或香辣，都很能引起宝宝吃饭的兴趣。西红柿对于宝宝可以算是万用的法宝，可以做西红柿鸡蛋面或者番茄酱蒸鱼，都很受小朋友的欢迎。对于西红柿来说，生吃和熟吃效果不太一样，生吃西红柿可以帮助身体补充维生素C；而将西红柿炒熟，尤其在热油中煸炒出的西红柿的红汁，含有大量的维生素A，它有利于宝宝的视力系统发育与健全，另外维生素A对于皮肤的修复也大有效果。
可以预防感冒的“混合水果”
将奇异果、甜橙、草莓（或者蓝莓）、苹果，切成大小合适的水果块，任由宝宝自己抓食，可以给他们的“水果时间”带来极大的快乐。这些水果中富含的维生素和微量元素，也能帮助他们的身体获得更多的抵抗力，以应对秋冬季节的流行疾病。如果小朋友还是不太愿意吃，也可以为这些水果增加一些给力的“浇头”，例如酸奶或者沙拉酱，都能让他们吃起来更加过瘾。

我爱“小鸡蛋”
每当要吃鸡蛋，小朋友总是说：“大人吃大蛋蛋，小孩吃小蛋蛋”。小小的鹌鹑蛋让无数小朋友增加了吃饭的乐趣，他们可以自己剥皮自己吃，也可以剥好皮后一口就将整个蛋蛋放入嘴中，强化了他们控制食物的自信。不过，从营养上来看，小蛋蛋真的也会有优势吗？相对于普通的鸡蛋，同质量的鹌鹑蛋显得蛋黄的比重要大很多，更多的蛋黄也就意味着更多的磷脂，它可以帮助婴儿大脑的发育。另外，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋中的胆固醇含量也要多于鸡蛋，这对儿童的生长和发育也是有好处的。数量嘛，对于婴儿期的小朋友来说，每天吃3个左右的鹌鹑蛋就足够了。
豆豆总动员
吃豆子是件很有意思的事情，除了有自然的甜味，还能在数豆子的过程中学会秩序和规则。豆子的种类很多，豌豆、黄豆、黑豆、鹰嘴豆……你可以制作成豆子沙拉，也可以将其打成豆浆，或者烹制成好吃的甜豆布丁等等。豆子中还含有大量的植物蛋白，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成的。因此，蛋白质对婴幼儿的生长发育有着非常重要的作用。比如，人的大脑细胞的增长有两个峰期：第一个是胎儿3个月的时候；第二个是出生后到1岁，特别是0～6个月，是大脑细胞迅速增长的时期。1岁时大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的90%，而大脑细胞分裂的动力源就是蛋白质。
冬天吃海带
民间有句养生的谚语叫作“冬吃海带不怕冷”，一方面是因为海带多糖改善了微循环，使手脚有更多血液来供暖；另一方面则是因为海带中含有丰富的碘，补充碘后，人体内甲状腺素会增加，导致人体代谢速度加快，体温升高，于是就不怕冷了。对于小宝宝来说，海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价值更高更全面。海带还可以做成各种煲汤，或者小凉菜来吃。
民间有句养生的谚语叫作“冬吃海带不怕冷”，一方面是因为海带多糖改善了微循环，使手脚有更多血液来供暖；另一方面则是因为海带中含有丰富的碘，补充碘后，人体内甲状腺素会增加，导致人体代谢速度加快，体温升高，于是就不怕冷了。对于小宝宝来说，海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价值更高更全面。海带还可以做成各种煲汤，或者小凉菜来吃。