芙蓉银鱼

心累了

原料：
鸡蛋清4只，小银鱼20克，方腿末5克，精制油250克，牛奶、鲜汤适量。
调料：
精盐、味精、水淀粉。
制作方法：
1、        银鱼水待用，鸡蛋清中倒入少许牛奶搅拌均匀。
2、        锅烧热加精制油，将搅拌好的鸡蛋清倒入冷油中轻轻搅拌，待油温升高，蛋清全部浮起即可盛起待用。
3、        炒锅中放入鲜汤、盐、味精、银鱼和已炒好的鸡蛋清，加水淀粉勾芡，出锅装盆，撒上方腿末即可。

小乖乖

很好吃的吧