麻辣土豆丝饼

紫竹星云 · 发表于 2015-1-9 20:04

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生；
2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；
4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

紫竹星云 · 发表于 2015-1-9 21:24

很好吃的很喜欢吃

小乖乖 · 发表于 2015-1-9 21:28

很好吃的很喜欢吃

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