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糖尿病的典型症状是什么？空腹血糖和餐后血糖，应该听谁的？怎样自己测血糖？减少喝水、控制排尿是对是错？什么运动可以促进糖代谢？不吃药怎么 将血糖控制在正常范围？怎样让糖尿病高危人群远离糖尿病？千万不要谈“糖”色变。吃吃喝喝、做做运动、按按捏捏，自己就是降糖高手。 肥胖是多种疾病的诱因之一，也是2型糖尿病的重要危险因素之一。在长期肥胖的人群中，糖尿病的患病率明显增加，并且在2型糖尿病人中，80%都是肥胖者。肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。 胖人由于脂肪细胞变得肥大，脂肪细胞上的胰岛素受体密度变小，对胰岛素的敏感性降低。而胰岛素是体内唯一可降血糖的激素，它需要与细胞膜上的胰岛素受体结合才能发挥作用。一旦胰岛素受体对胰岛素的敏感性降低，就容易使血糖升高，甚至得糖尿病。 血液中脂肪过多，或是身体积存过多脂肪，胰岛素不仅分泌量下降，而且作用也减弱，以致无法把糖分送达细胞内，糖分就在血液中累积，引起血糖升高，使病情更加难以控制。 肥胖的人往往不爱活动，这就造成体重进一步增加，使糖代谢减慢，血糖水平升高。另外，肥胖者往往伴有高血压和高血脂，而高血压和高血脂又是引发糖尿病的危险因素。 有效的减肥可以预防糖尿病的发生，甚至可以明显减轻糖尿病的程度。用饮食来控制肥胖的关键一步就是控制脂肪的摄入量，多吃低脂的蔬菜性食物，减少动物性食品与油脂。脂肪的含量应少于每日总热量的30%，最好以多不饱和脂肪酸取代饱和脂肪酸。 胆固醇是脂类的一种，存在于动物性食物之中。根据食物中胆固醇含量的多少，可分为低胆固醇食物、高胆固醇食物和中胆固醇食物三类。 将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、鸭肉等。 每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物为中胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鸡肉等。 每100克食物中胆固醇含量为200毫克以上的食物称高胆固醇食物，如动物肝脏、蛋黄等。 “白肉”即鱼肉、禽类肉，“红肉”即猪肉、牛肉、羊肉等，二者相比，白肉的脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常具有重要作用。因此，糖尿病预备军可将“白肉”作为肉类的首选食物。 但并不是说要彻底拒绝“红肉”，只是在选择“红肉”时，应尽量选脂肪少的纯瘦肉，最好不选肥肉。 烹调的时候减少脂肪层：烹调前，鸡肉、鸭肉等最好去掉外皮和脂肪层，还可以将生肉上看得到的肥肉剔除掉。烹调肉类时，采用蒸、煮、炖等方式，能减少用 油，也能减少肉类本身的脂肪量。肉类在烹饪前可以先用沸水焯烫，具体做法为：先将肉按照实际需要切成丁、条、丝、片等形状，入沸水中焯烫片刻，煮至肉色转 白、漂起后捞出备用。经过焯烫，既可以去除肉中的多余脂肪，也会减少烹制过程的吸油量，降低整道菜的热量，又可以使蛋白质更易消化吸收。 | 
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