红白萝卜混吃

紫竹星云 · 发表于 2015-1-31 20:39

红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫
抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白
萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时
，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解
酵素。

紫竹星云 · 发表于 2015-1-31 22:20

会破坏营养吧

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