【青椒炒鸡蛋黄】

阳光帅锅 · 发表于 2015-2-2 20:02

烹饪时间：5分钟原料成本：3元餐厅均价：18元

1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎

2.1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀

3.油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎

4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘

眼睛会勾魂 · 发表于 2015-2-2 20:48

这个菜很好吃的

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