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1、把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二
2、菜心洗净控水,大蒜切粒
3、水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可
4、把菜心捞出控水装盘
5、起油锅爆香大蒜
6、加入适量盐
7、调入适量生抽和蚝油搅匀
8、最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可
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