|
小黄鱼营养分析 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 清蒸小黄鱼的做法： 第一步：小黄鱼洗净，沥干水； 第二步：把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一会儿，生姜切片放入； 第三步：把辣椒剪成小段放入鱼碗中； 第四步：另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下） 第五步：葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗 第六步：鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟 第七步：微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可 Tip： 1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长 2.烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。 | 
置顶卡
变色卡
