蚝油茄子

春天里

1.茄子切蓑衣刀后洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火叮3min;2.小碗加蒜泥.洋葱末.辣椒粉.油,拌匀盖好,入微波炉高火叮1min爆香;3.小碗里再加2大勺蚝油.1大勺蒸鱼豉油小半勺糖.几滴醋,盖好,高火1min;4.碗里的酱汁浇茄子上,高火1min。