吃海鲜四点必知

夏妍。

①贝类一旦死去会迅速产生大量繁殖病菌、毒素，还会产生较多胺类和自由基。因此活贝要尽快烹煮。②海鲜在沸水中煮4-5分钟才彻底杀菌。因此醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜等要慎食。③最好别饮用啤酒。会加速体内尿酸形成引起痛风。④别马上吃水果。影响蛋白质的吸收，对胃肠道产生刺激