苹果不光是水果

偏头痛。

我叫苹果，人们都把我当做水果对待。其实我想说，我是一颗水果，但我真的不只是一颗水果。我可以像土豆一样与牛肉共舞，也可以像紫薯一样与面粉恋爱，亦可以与烤箱共享一段甜蜜的时光。或许因为生的太过普通，大家真的没有注意到我还有如此多才多艺的一面。我是一颗苹果，如果你愿意，我可以不光是一颗苹果。

苹果派


1. 黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀；
2. 混合好的面粉像粗玉米粉的样子；
3. 倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟
4. 苹果去皮，切块后再切匀片；（不去皮也行，成品会更好看）
5. 撒入细砂糖，腌一会儿，入甜味更好吃些；
6. 把松驰好的面团擀成薄片，放入派盘，用手压平整；* 更简便的做法，面团不用擀，直接放入派盘后，用手压平整。擀薄片后容易粘住取不起来 --!
7. 在派皮底部用叉子扎一些小孔，防止在烤的时候鼓起来；
8. 将苹果片摆入，要什么造型自己凹；最后，预热烤箱200度，中层，约40分钟左右即可！

苹果面包


1. 苹果去皮切成小丁。
2. 锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水，小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。
3. 加热一段时间后，调入3-4滴柠檬汁。
4. 倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。
5. 熬至水分收干后关火，盛出备用。
6. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
7. 选择发面工作档和面。
8. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
9. 检查面团是否揉到完全扩展阶段。
10. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
11. 取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵.
12. 松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入苹果馅，封口。
13. 收口朝下，沾高粉在面团中间戳个小洞，插入苹果梗。（注意力度，不要戳穿）
14. 摆入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
15. 面团表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层、上下火，烤制18分钟。

灯影苹果脆


1. 原料图：苹果和柠檬。
2. 苹果清洗干净，一分为四，去掉籽。
3. 依次切成均匀的薄片。
4. 取约300克清水，挤入15到20毫升的柠檬汁，放入苹果片浸泡15分钟。
5. 烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片摆放在上面。
6. 放入烤箱，120度低温烘烤2个小时。

蜜汁烤苹果卷


1，苹果
2，黄油隔水融化，加入低粉，一点点加入牛奶，揉成面团。
3，苹果切均匀的片，水中加一汤匙白糖，放入苹果片煮开后煮一分钟，关火盖上盖子备用。
4，把面团擀开成薄片，越薄越好。
5，切约一厘米的条，煮好的苹果片码放好，稍微交叠一点。
6，从一端卷起。
7，卷好的苹果卷（我没有铺油纸所以用了小纸杯，要是烤盘里铺油纸，直接放上即可）
8，做好的九朵玫瑰。烤箱预热后放入烤15分钟。
9，10.蜂蜜，浓缩草莓汁，半汤匙水，兑好刷在苹果上，继续烤5分钟即可。

苹果红薯奶油烤菜

1、材料准备，通心粉煮熟，西蓝花焯水备用；
2、西蓝花、通心粉加白酱拌匀；
3、苹果、红薯切薄片；
4、烤碗底层放入拌好白酱的菜和通心粉；
5、铺上一层马苏里拉奶酪后，再码上红薯和苹果；
6、最后再铺上一层马苏里拉奶酪，预热180度烤箱中烤制20分钟即可。

肉桂苹果披萨

1.牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2.将面粉内加入少许白糖和盐。
3.倒入加入发酵粉的牛奶。
4.搅拌成絮状后开始用手和面。
5.面和到比较光滑后，加入橄榄油，继续和面。
6.盖保鲜膜放温暖处发酵。此时可以做披萨馅。
7.苹果去核切薄片。
8.锅内放入黄油。
9.溶化后倒入苹果片。
10.煎好后放入肉桂粉即可。
11.葡萄干洗净后用朗姆酒浸泡。
12.披萨皮发酵好后排气滚圆静置10分钟。
13.披萨盘刷油。
14.将披萨皮擀好放入披萨盘，用叉子扎小孔偏于排气。
15.马苏里拉奶酪切小丁。
16.将番茄酱倒入披萨皮上，刷匀。
17.撒入少许马苏里拉奶酪。
18.浸泡好的葡萄干用厨房纸擦净，放入，在撒上少许马苏里拉奶酪。
19.将肉桂苹果均匀铺上。
20.在撒上少许葡萄干和马苏里拉奶酪。
21.放入预热好的披萨烤箱。时间自定，205°，大约12--15分钟左右。
22.中间可以拉开烤箱门看一下，如果确定烤好后即可关闭烤箱。
23.美味的披萨即可享用。

小北漂

还有这么多种的吃法啊！