龙井鸡肉汤

母亲节快乐

[主料]：鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗
[调料]：精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面
[做法]：
1、将鸡脯肉洗净切成薄片，放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆入味;
2、将龙井茶叶放入碗内，先用少许温水浸泡一下，滗去水后，再加开水泡3分钟待用;
4、将鸡片放入开水锅内氽一下捞出，盛入汤碗中，再将坐汤锅，放鸡汤、精盐、鸡精、胡椒面和龙井茶水，待汤锅开后放入豌豆苗，起锅盛入放有鸡片的汤碗内即成。
特点：汤色碧绿，鲜香滑嫩。

少说话，多做事

可怜的龙井茶叶就这样炖汤了