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咸鲜菜品口味煮主要工艺一小时所需时间简单制作难度电饭煲 所用厨具食材明细大米80克猪肉80克皮蛋1个盐适量鸡精适量黄酒适量白胡椒粉适量
1. 大米淘洗干净2. 加入适量的水,按下煮饭键慢慢煮3. 把猪肉切成小丁4. 加入少许的黄酒,盐,白胡椒粉腌制备用5. 皮蛋对半切开,先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中6. 再把皮蛋切成小丁7. 粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟8. 再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟9. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可关火
皮蛋瘦肉粥做法小贴士
皮蛋切的时候先把蛋黄拿出来,不然会粘刀 |
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