皮蛋瘦肉粥

眼睛会勾魂

咸鲜菜品口味煮主要工艺一小时所需时间简单制作难度电饭煲 所用厨具食材明细大米80克猪肉80克皮蛋1个盐适量鸡精适量黄酒适量白胡椒粉适量

1.  大米淘洗干净2.  加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮3.  把猪肉切成小丁4.  加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用5.  皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中6.  再把皮蛋切成小丁7.  粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟8.  再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟9.  加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火
皮蛋瘦肉粥做法小贴士
皮蛋切的时候先把蛋黄拿出来，不然会粘刀