南乳花生烧排骨

紫竹星云

1.花生浸泡至软,挑洗净;
2.红糟腐乳压碎,加米酒.腐乳汁.排骨酱拌匀;
3.小肋排洗净,浸泡20min去血水,捞出洗净沥干;
4.油热,入蒜头.姜片.葱结煸香,入肋排翻炒至微微焦黄;
5.入酱汁.糖,肋排翻炒上色,加开水.花生,大火煮开加盖小火焖至排骨.花生酥软,大火收汁。

阳光帅锅

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