人气小吃---炸洋葱圈

小北漂

小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。




1洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
   2腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
   3均匀的裹上一层蛋液。
   4所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
   5油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
小窍门：
1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。