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本帖最后由 紫竹星云 于 2014-5-13 18:42 编辑
用料
干肠、白灵菇、鲜冬菇、米胡萝卜蒜两瓣/胡椒碎/盐/食用油
香肠菇菌煲饭的做法
1.将饭淘洗干净，放比平时做饭稍少一些的水备用
2.各种食材洗净，分别切丁备用
3.炒锅注油，烧热，入蒜片爆香，倒入火腿、胡萝卜稍炒，再倒入菇菌煸炒，开始菇菌会炒出很多水，继续炒至锅内的水分蒸发完，调入盐，撒入适量黑胡椒碎拌匀，关火
4.将炒好的菜倒入米中拌匀，按电饭煲煮饭键，跳起后焖十到二十分钟即可开盖食用
小贴士
1.做菜饭时水要比平时做米饭的水稍少一点为好，最好成熟的米饭可以一粒粒分开；
2.炒菜时油和盐可以稍放得多一些，这样做好的米饭才会油润、咸香适口；
3.菇的选择可以品种更多些。
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