彩色豆腐蒸

食物诱惑

　　原料：嫩豆腐 1盒     肉糜 2汤匙     青豆玉米胡萝卜 适量    鹌鹑蛋 2个（可熟可生）

　　1、肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；

　　2、把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；

　　3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；

　　4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。

　　总共用时：30分钟

　　早上用时：10分钟