咖喱焗饭

心累了

原料：
土豆、彩椒（红色一个、黄色一个、绿色一个）、葱头、米饭
配料：
咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷
做法：
1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭（我用的剩米饭）盛入烤碗中
2、锅烧热后放油，下彩椒块、葱头块煸炒，炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块
3、最后放入牛奶、咖喱、许盐（口淡的人可以不放）、黑胡椒粉炒拌呈糊状，倒在米饭上
4、盖上锡纸，烤箱预热后，250度焗烤15分钟