东北土豆酱

毛豆

1.土豆切条，不要切太宽太厚，切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉，东北大酱加点水调稀；2.锅中倒入油，放十三香、葱、红辣椒炒香；3.加土豆条煸炒1min，倒入备好的大酱；4.加水没过土豆条，盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
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