板栗烧鸡翅

我们的纪念

　　

　　原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒
　　做法：
　　1、把蒜切半，姜切片，葱切断;
　　2、鸡翅一切二;
　　3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用;
　　4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄;
　　5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味;
　　6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀;
　　7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右;
　　8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。
　　小贴士：板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮;也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。

阳光帅锅

板栗应该很有营养吧