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现在厨具都这么先进，即便不开明火，也能做出热菜热饭来，厨房尽量少开火，我不也就能少受点烟熏火燎的罪。有了这个思路，每次做菜，我开始研究一些不用明火来做的菜肴，做出来一样有滋有味。比如这道香甜奶酪烤玉米，是西餐口味，用烤箱烤的，所以我只要把玉米放进烤箱一会工夫，那边就可以飘香出炉了。
1、玉米切成10厘米左右长的小块
2、在烤盘底部抹一层油，放入玉米块
3、撒上盐、味精、胡椒粉，如果有烤制香料的迷迭香等香料也可以加上一些
4、用手拌匀调料，腌制二十分钟左右
5、将奶酪丝均匀撒在玉米块上，入烤箱170℃，上下火烤15分钟左右，奶酪变软融化即可出炉。
[提示]
1、玉米选择甜玉米就可以，出来会比较嫩。
2、奶酪可以用现成的奶酪丝，或者用奶酪片撕碎也可以。 |
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