老姜鸡

小乖乖 · 发表于 2014-11-7 20:13

【菜名】老姜鸡

【所属菜系】湘菜

【特点】肉质细嫩，姜香浓郁。

【原料】原料：鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。

【制作过程】（1）鸡腿剁成块，用开水焯好。（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

紫竹星云 · 发表于 2014-11-7 21:23

应该是美味吧

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