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草莓米饭布丁
原料：
主料：
剩米饭100g、牛奶180ml。
配料：
盐0.4g、蛋黄1个、细砂糖30g、鲜奶油50g、香草精2-3滴。
做法：
1、牛奶装入可加热的碗中，加入盐；
2、再滴入少许香草精；
3、倒入剩米饭，搅匀后小火加热；
4、一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火；
5、另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄；
6、充分搅打均匀，至砂糖融化；
7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中；
8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中；
9、充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀；
10、将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟即可。
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