多吃瓜果菜少犯心脏病

青阳香浓

　希腊雅典大学心脏病医院一个研究小组，自2000年1月至2002年3月对848名突发性心脏病患者和1078名健康者的饮食习惯进行了对比。结果表明，如果将一个苹果、两把生菜叶、25克果脯或200毫升果菜汁作为一份的话，每天进食1至2份水果和蔬菜的人，心血管循环系统突然发病的危险明显降低。